フードシステムの空間構造論 : グローバル化の中の農産物産地振興
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書誌事項
フードシステムの空間構造論 : グローバル化の中の農産物産地振興
筑波書房, 2006.3
- タイトル別名
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Global transformation of spatial structure in agro-food systems
- タイトル読み
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フード システム ノ クウカン コウゾウロン : グローバルカ ノ ナカ ノ ノウサンブツ サンチ シンコウ
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注記
博士論文「グローバル化によるフードシステムの空間構造変動に関する研究 : 野菜・果物を中心として」 (東京農業大学, 2005年提出) をもとに若干の修正をしたもの
参考文献: p226-243
内容説明・目次
目次
- 第１部 フードシステムの空間構造の理論的枠組み（フードシステムの空間構造論の展開；グローバル化に対抗する空間論の展開）
- 第２部 グローバル化時代におけるフードシステムの空間構造（野菜・果物貿易の拡大と空間的流動パターン；農産物輸出国におけるフードシステムの空間構造の変動；農産物輸入国におけるフードシステムの空間構造の変動）
- 第３部 グローバル化への対抗戦略と課題（量産型産地の対抗戦略の実態と課題；ニッチ型産地の対抗戦略の実態と課題；ブランド化のための品質概念と制度の重要性）
- 空間構造変動と産地振興の課題
「BOOKデータベース」 より