あぶない肉 : beef, pork, chicken
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あぶない肉 : beef, pork, chicken
めこん, 2006.2
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アブナイ ニク : beef pork chicken
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Note
参考文献: p282-284
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1 肉食文化への道
- 2 肉になるまで
- 3 薬づけの食肉とあぶない飼料
- 4 人畜共通伝染病が教えること
- 5 アメリカの肉は心配ないか?
- 6 安心への模索
- 実践編—安全な肉の買い方と食べ方
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