あぶない肉 : beef, pork, chicken
著者
書誌事項
あぶない肉 : beef, pork, chicken
めこん, 2006.2
- タイトル読み
-
アブナイ ニク : beef pork chicken
大学図書館所蔵 件 / 全39件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
参考文献: p282-284
内容説明・目次
目次
- 1 肉食文化への道
- 2 肉になるまで
- 3 薬づけの食肉とあぶない飼料
- 4 人畜共通伝染病が教えること
- 5 アメリカの肉は心配ないか?
- 6 安心への模索
- 実践編—安全な肉の買い方と食べ方
「BOOKデータベース」 より