暮しのコツと科学
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書誌事項
暮しのコツと科学
（ちくま文庫, [み-21-2]）
筑摩書房, 2006.5
- タイトル読み
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クラシ ノ コツ ト カガク
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注記
1996年12月筑摩書房より刊行された
参考図書: p227
内容説明・目次
内容説明
長年生活評論家として活躍してきた著者が科学的な立場から、日常の中の身近な疑問に答える。たとえば「白いブラウスをいつまでも白く着るには？」「レンジの“温度むら”の性質を知る」「スチーム付きオーブンレンジとは？」「入れすぎた塩は酢で丸くなる」「油の入ったものは冷凍しても味が変わらない」「湯わかし器の水はなぜ白い？」「梅干しはプラスチックの敵？」等々、暮らしの知恵がいっぱい。
目次
- 第１章 おいしく暮す（電子レンジを使いこなす；上手な冷凍；塩の性質を知ろう；天ぷらの科学；使った油、どうしてますか？）
- 第２章 きれいに暮す（洗濯の科学；プロに学ぶ掃除のコツ；分別ゴミとプラスチック）
- 第３章 安全に暮す（電気の意外な落とし穴；プラスチックを安全に；安全でおいしい水って何ですか；湯わかし器をめぐるいくつかの疑問；これだけ知ればガスも安心）
「BOOKデータベース」 より