子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!
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子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!
NTT出版, 2006.3
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子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!
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コドモ ニ ツタエタイ ホンモノ ノ ショク
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Note
参考文献: p228-230
Description and Table of Contents
Description
日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国５００カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。
Table of Contents
- 序章 食と食材の変化は子どもたちの未来を蝕んでいる
- 第１章 子どもの味覚と個性は一〇歳までに決まる！
- 第２章 ファストフード化が生活習慣病を蔓延させている
- 第３章 長寿の国・日本が誇る平均寿命は確実に下がる？！
- 第４章 食べ物がどこからきたのかを子どもと一緒に考えよう
- 第５章 スローフードの理念を取りいれた食育運動
- 第６章 味覚の豊かさを育てることは子どもの個性を育てること
- 第７章 家庭で実践できる食育とは—「体験教室」を活用しよう
- 第８章 学校はどう食育に取り組むべきか—全国の成功例に学ぶ
- 終章 身近なところで食を知ることから始めよう
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