移動販売で成功する本 : みんなでhappyになろうよ
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移動販売で成功する本 : みんなでhappyになろうよ
旭屋出版, 2006.2
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イドウ ハンバイ デ セイコウ スル ホン : ミンナ デ happy ニ ナロウヨ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 Ｃａｓｅ Ｓｔｕｄｙ—人気ネオ屋台１８店の成功実例（競合がなく、なじみのある味が売れる—ａｆｆｒａｔｅｌｌｏ ａｌｅｘ；日替わりのアジア惣菜を、好みで選べる楽しさ—アジアンランチ ほか）
- 第２章 Ｔｅａｃｈｉｎｇ—ネオ屋台村村長の教え（まずはコミュニケーションだ；情報は共有する ほか）
- 第３章 Ｃｏｍｍｕｎｉｔｙ—ネオ屋台村というコミュニティ（自分の価値観を信じる。ある人がある方法で成功していたらまったく正反対の方法で戦う；オフィス街のランチ難民の救済 ほか）
- 第４章 Ｅｖｅｎｔ—イベント・フェスティバルのケータリング（イベントには屋台商売の原点がある；一発当てる！という覚悟 ほか）
- 付録 Ｇｕｉｄｅ—営業許可書をもらうための手引き（営業車の分類；営業車の設備基準 ほか）
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