L'Europe à table : histoire et recettes
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L'Europe à table : histoire et recettes
（Gastronomie historique / dirigée par Liliane Plouvier et Alain Dierkens）
Labor, 2003
- t. 1
- t. 2
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注記
Includes bibliographical references
t. 1: Des origines au Moyen Age central. -- t. 2: Du Moyen Age central au XIXème siècle