「地産地消」の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて

著者

• 食料白書編集委員会 ショクリョウ ハクショ ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

「地産地消」の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて

食料白書編集委員会編集

（食料白書 / 農政研究センター編, 2006(平成18)年版）

農山漁村文化協会, 2006.5

タイトル別名

地産地消の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて

タイトル読み

チサン チショウ ノ ゲンジョウ ト テンボウ : ショク ト ノウ ノ ショウライ オ ミスエテ

注記

参考文献あり

表題紙の発行: 食料白書編集委員会

内容説明・目次

目次

• １　総論と要約（総論：地産地消から見えてくるもの；各論の要約）
• ２　「地産地消」の現状とその性格（地産地消の現状；多様な取り組み事例　ほか）
• ３　現代の青果物流通と「地産地消」が果たす役割（青果物の消費動向；青果物流通の変遷　ほか）
• ４　「地産地消」と「健康長寿」（日本人は、世界一の長寿；日本人の食生活　ほか）
• ５　「地産地消」の評価と将来見通し（地産地消の概念とその足取り；地産地消の効果　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76909244
• ISBN:
  • 4540052950
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 134p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDC9 : 611.3
• 件名:
  • BSH : 食糧問題
  • BSH : 農産物市場
• 親書誌ID:
  • BN00203309