「地産地消」の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて
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「地産地消」の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて
（食料白書 / 農政研究センター編, 2006(平成18)年版）
農山漁村文化協会, 2006.5
- タイトル別名
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地産地消の現状と展望 : 食と農の将来を見据えて
- タイトル読み
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チサン チショウ ノ ゲンジョウ ト テンボウ : ショク ト ノウ ノ ショウライ オ ミスエテ
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注記
参考文献あり
表題紙の発行: 食料白書編集委員会
内容説明・目次
目次
- １ 総論と要約（総論：地産地消から見えてくるもの；各論の要約）
- ２ 「地産地消」の現状とその性格（地産地消の現状；多様な取り組み事例 ほか）
- ３ 現代の青果物流通と「地産地消」が果たす役割（青果物の消費動向；青果物流通の変遷 ほか）
- ４ 「地産地消」と「健康長寿」（日本人は、世界一の長寿；日本人の食生活 ほか）
- ５ 「地産地消」の評価と将来見通し（地産地消の概念とその足取り；地産地消の効果 ほか）
「BOOKデータベース」 より