食品保蔵

Author(s)

• 桜井, 芳人 サクライ, ヨシト
• 満田, 久輝 ミツダ, ヒサテル
• 柴崎, 一雄 シバザキ, カズオ

Bibliographic Information

食品保蔵

桜井芳人,満田久輝,柴崎一雄編

朝倉書店, 1973.9

9版

Title Transcription

ショクヒン ホゾウ

Note

文献:各章末

Details

• NCID: BA76979126
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 413p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品保存