宮部みゆきの江戸レシピ

著者

• 福田, 浩 フクダ, ヒロシ

書誌事項

宮部みゆきの江戸レシピ

[福田浩料理・解説]

ぴあ, 2006.3

タイトル読み

ミヤベ ミユキ ノ エド レシピ

内容説明・目次

内容説明

宮部みゆきの傑作時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。

目次

• あかんべえの世界　白と黒の料理
• 第１章　料理屋の料理
• 第２章　居酒屋・飯屋の料理
• 第３章　屋台・総菜屋の料理
• 第４章　江戸庶民の食卓
• 対談・宮部みゆき×福田浩「みゆき物語」を食しながら

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76983611
• ISBN:
  • 4835616219
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 宮部/みゆき
  • BSH : 料理(日本)