サービスマネジメント概論
著者
書誌事項
サービスマネジメント概論
学文社, 2006.5
- タイトル別名
-
Service management
- タイトル読み
-
サービス マネジメント ガイロン
大学図書館所蔵 件 / 全84件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 第１部 レジャー産業構造（レジャー産業の事業構造；レジャーを考える ほか）
- 第２部 財務戦略と事業化計画（不動産証券化におけるホテル投資；都市開発とホテル ほか）
- 第３部 ホテルマネジメント・業態研究（宿泊特化型ホテルのビジネスモデル“新業態の成立条件”；外資系ホテルの出店戦略“ザ・リッツ・カールトン・モデル” ほか）
- 第４部 食文化と技能者教育（食文化とホテルの料理；調理師学校を取り巻く社会環境の変化とその将来の展望 ほか）
「BOOKデータベース」 より