ヒロのデザート : 山田宏巳の家庭で作る楽しいデザートレシピ
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ヒロのデザート : 山田宏巳の家庭で作る楽しいデザートレシピ
河出書房新社, 2003.12
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ヒロ ノ デザート : ヤマダ ヒロミ ノ カテイ デ ツクル タノシイ デザート レシピ
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内容説明・目次
内容説明
イタリア料理界の天才・山田宏巳が作り出す、自由な発想で新しいスタイルのデザートの数々。オレンジ、りんご、にんじん、かぼちゃｅｔｃ．の身近な食材を使う、とってもヘルシーなレシピ集の登場。あそび心満載のファンタスティックデザートを楽しみましょう。
目次
- ハーブの香るチュイル
- 楽しい型抜きケーキ
- 大人のフレンチトースト
- 揚げシューのアプリコットソースがけ
- ナッツのタルト
- 野菜のタルト３種
- タルトタタンのピッツァヨーラ
- 季節のフルーツのさくさくミルフィーユ
- お酒好きのバームクーヘン
- 塩のチョコレート〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
