永遠のクラシック菓子 : 時代に流されない味と形の確かさ

Author(s)

    • 山川, 隆弘 ヤマカワ, タカヒロ

Bibliographic Information

永遠のクラシック菓子 : 時代に流されない味と形の確かさ

山川隆弘著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2003.9

Title Transcription

エイエン ノ クラシック ガシ : ジダイ ニ ナガサレナイ アジ ト カタチ ノ タシカサ

Available at  / 3 libraries

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Details

  • NCID
    BA77047033
  • ISBN
    • 4751103911
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    112p
  • Size
    28cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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