焼き菓子の秘訣 : シンプルな材料から最上の味を引き出す

Author(s)

• 堀江, 新 ホリエ, シン

Bibliographic Information

焼き菓子の秘訣 : シンプルな材料から最上の味を引き出す

堀江新著

（旭屋出版MOOK, . スーパー・パティシェ・ブック||スーパー パティシェ ブック）

旭屋出版, 2003.6

Title Transcription

ヤキガシ ノ ヒケツ : シンプル ナ ザイリョウ カラ サイジョウ ノ アジ オ ヒキダス

Details

• NCID: BA77047565
• ISBN:
  • 475110375X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 28cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896