醸造微生物の名前と性状
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醸造微生物の名前と性状
東京農業大学出版会, 2006.3
- タイトル読み
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ジョウゾウ ビセイブツ ノ ナマエ ト セイジョウ
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注記
参考文献: p64
内容説明・目次
目次
- １ カビ（糸状菌）の属名と性状
- ２ 酵母の属名と性状
- ３ 細菌の属名と性状
- ４ カビ（糸状菌）の種名と性状
- ５ 酵母の種名と性状
- ６ 細菌の種名と性状
「BOOKデータベース」 より