切り花の品質保持マニュアル
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切り花の品質保持マニュアル
流通システム研究センター, 2006.5
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キリバナ ノ ヒンシツ ホジ マニュアル
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注記
「切り花の鮮度保持マニュアル」(1997年刊)の改題改訂
内容説明・目次
目次
- １ 総論 切り花の品質保持（切り花の収穫後生理と品質管理技術；品質保持剤；産地の対応；輸送・配送；流通・消費段階での品質管理）
- ２ 各論 品目別の品質保持（アガパンサス；アジサイ；アスター；アスチルベ；アスパラガス・メイリー ほか）
- ３ 資料編（切り花の日持ち試験認定事業制度の創設について）
「BOOKデータベース」 より