書誌事項

郷土の恵みの和のおやつ

河津由美子著

(シリーズ安全な暮らしを創る, 14)

コモンズ, 2006.6

タイトル読み

キョウド ノ メグミ ノ ワ ノ オヤツ

注記

参考文献: p126

内容説明・目次

内容説明

おばあちゃんや先輩ママの知恵と工夫に学びいまの子どもの口に合うようにアレンジしたたくさんのおやつ。砂糖を減らしアレルギー素材はマーク付き。素材の活かし方や食育などコラムも役立ちます。

目次

  • 第1章 体にやさしい和のおやつ(なんにでも使える和のおやつの基本;焼くおやつ;蒸すおやつ ほか)
  • 第2章 なつかしい郷土のおやつ(北海道・東北;関東・甲信越・東海;近畿・中国・四国 ほか)
  • 第3章 作ってみようアジアのおやつ(韓国;中国;ベトナム ほか)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA77197397
  • ISBN
    • 4861870240
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    126p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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