素材の味を食べる

著者

• 野崎, 洋光 ノザキ, ヒロミツ

書誌事項

素材の味を食べる

野崎洋光著

祥伝社, 2006.3

タイトル読み

ソザイ ノ アジ オ タベル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA77317488
• ISBN:
  • 4396410891
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 183p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)