野菜の食べ方・選び方 : 気になる症状別 : 現代病を予防する野菜からちょっと具合が悪いときの野菜まで
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書誌事項
野菜の食べ方・選び方 : 気になる症状別 : 現代病を予防する野菜からちょっと具合が悪いときの野菜まで
（オフサイド・ブックス, 44）
彩流社, 2006.6
- タイトル別名
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野菜の食べ方選び方
- タイトル読み
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ヤサイ ノ タベカタ エラビカタ : キ ニ ナル ショウジョウベツ : ゲンダイビョウ オ ヨボウ スル ヤサイ カラ チョット グアイ ガ ワルイ トキ ノ ヤサイ マデ
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注記
監修: 佐藤務
本書の参考文献 :p136
内容説明・目次
内容説明
現代病を予防する野菜からちょっと具合が悪いときの野菜まで。どの野菜の、どの成分が、なぜ・どのように効くのかをずばり解説。効果的な調理法や保存法も。
目次
- １ 現代病を予防する野菜（ガンを予防する野菜；抗酸化作用のある野菜；動脈硬化になりにくくする野菜 ほか）
- ２ 頭の先からつま先まで、気になるところがあるときにはこの野菜！（脳が活性化する野菜；頭痛に効果のある野菜；疲れ目、視力の衰えに効く野菜 ほか）
- ３ ちょっと具合が悪いときに効く野菜はこれ！（風邪をひいたときの野菜；疲れを回復させる野菜；食欲のないときにいい野菜 ほか）
「BOOKデータベース」 より