料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで

著者

• 堤, 裕昭 ツツミ, ヒロアキ
• 武内, 真佐美 タケウチ, マサミ

書誌事項

料理と1日の食事の栄養計算からその評価・発注まで

堤裕昭, 武内真佐美著

（楽楽栄養計算, 食事編）

オーエムエス出版 , 星雲社(発売), 2006.4

タイトル別名

料理と食事の栄養計算からその評価・発注まで

料理と1日の栄養計算からその評価・発注まで

タイトル読み

リョウリ ト 1ニチ ノ ショクジ ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ

注記

付属資料: ダイエティシャンVer. 3/食事編(CD-ROM)

内容説明・目次

目次

• １（パソコン等の準備；インストール；起動と終了、データの保存；ダイエティシャンの仕組み；注意事項）
• ２（対象者を設定する；料理の栄養計算をする；食事の栄養計算をする；レコードを印刷する）
• ３（栄養価分析；経費計算と発注書作成；食品栄養成分データの活用；レコードの編集；食事レコードを年度単位で整理する）
• Ａｐｐｅｎｄｉｘ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA77353517
• ISBN:
  • 4434074172
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 所沢,東京
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.55
  • NDLC : YU7
  • NDLC : SC87
• 件名:
  • NDLSH : 栄養 -- データ処理
  • NDLSH : 食品化学 -- データ処理
• 親書誌ID:
  • BA68194183