ビストロごはん : パトリス・ジュリアンの手軽に作れるおしゃれフレンチ
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ビストロごはん : パトリス・ジュリアンの手軽に作れるおしゃれフレンチ
主婦と生活社, [2006.5]
- タイトル読み
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ビストロ ゴハン : パトリス ジュリアン ノ テガル ニ ツクレル オシャレ フレンチ
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内容説明・目次
目次
- １ 便利なベースがあったら…—基本のだし＆ソース（昆布とシイタケのだし／緑の野菜のテリーヌ・サラダ風；チキンブイヨン／オニオンスープ ほか）
- ２ しっかり食べたい気分—メインディッシュ（ポークジンジャー＆トロトロカリカリポテト；チキンのフリカッセ ほか）
- ３ 今すぐ、食べたいときに—おつまみ・サラダ・サイドディッシュ（アサリのマリニエール；エビの春雨唐揚げ ほか）
- ４ 甘い時間…—デザート・おやつ（リンゴの焼き餃子；甘酒クレープｗｉｔｈイチゴのコンポート ほか）
「BOOKデータベース」 より
