おむすび天国

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おむすび天国

相澤菜穂子著

アスペクト, 2006.4

Title Transcription

オムスビ テンゴク

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Description and Table of Contents

Description

食育料理研究家による８０種類以上のおむすびレシピ。

Table of Contents

  • 其の１　美味しいおむすびを作るための基礎知識（お米の品種と産地、特徴、栄養について；お米の買い方と保存方法；お米をもっと美味しくする秘訣（１）とぎ方の極意　ほか）
  • 其の２　スタンダードに斬新に、おむすびの具５５種（鮭—おむすびの王者；梅—飽きないさっぱり味；昆布—アレンジいろいろ　ほか）
  • 其の３　いろいろアレンジ！おむすびバリエーション２６（炊き込みごはん；まぜごはん；玄米ごはん　ほか）

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Details

  • NCID
    BA77395244
  • ISBN
    • 475721250X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    103p
  • Size
    21cm
  • Classification
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