Around the Tuscan table : food, family, and gender in twentieth-century Florence

著者

• Counihan, Carole

書誌事項

Around the Tuscan table : food, family, and gender in twentieth-century Florence

Carole M. Counihan

Routledge, 2004

• : hardcover

注記

Bibliography: p. 235-244

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA77427227
• ISBN:
  • 0415946727
• LCCN: 2003017144
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xi, 248 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC22 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- Italy -- Florence -- History -- 20th century
  • LCSH : Florence (Italy) -- Social life and customs -- 20th century