家庭外で調理された食品の利用が味覚や嗜好のありかたに及ぼす影響の解明

著者

• 川嶋, かほる カワシマ, カオル

書誌事項

家庭外で調理された食品の利用が味覚や嗜好のありかたに及ぼす影響の解明

研究代表者 川嶋かほる

（科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書, 平成15年度-平成17年度）

[川嶋かほる], 2006.5

タイトル読み

カテイガイ デ チョウリ サレタ ショクヒン ノ リヨウ ガ ミカク ヤ シコウ ノ アリカタ ニ オヨボス エイキョウ ノ カイメイ

注記

研究課題番号15500533

• NII書誌ID(NCID): BA77463741
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [さいたま]
• ページ数/冊数: 65p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30764121