歩きながら考える : 食べ方は生き方

著者

• 近藤, とし子 コンドウ, トシコ

書誌事項

歩きながら考える : 食べ方は生き方

近藤とし子著

芽ばえ社, 2006.5

タイトル読み

アルキナガラ カンガエル : タベカタ ワ イキカタ

内容説明・目次

目次

• 営養学ではない、栄養学だ！
• 試験管いじりは、性にあわない
• 帝大卒並みの給料をください
• 日本勤労栄養学校で教える
• 筑波村で農村向き料理講習を
• 紡績工場で実地指導しながら
• 栄養士として初めて書いた本『根のいとなみ』
• ハンコのない「お墨付き」を持ち歩く
• 戦災をまぬがれた京都で
• はみ出し役人時代〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA77549814
• ISBN:
  • 489579301X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 166p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 近藤, とし子
  • BSH : 食生活
  • BSH : 栄養