Practical studies in fermentation : being contributions to the life history of micro-organisms

著者

• Hansen, Emil Christian
• Miller, Alex. K.

書誌事項

Practical studies in fermentation : being contributions to the life history of micro-organisms

by Emil Chr. Hansen ; tr. by Alex K. Miller

F.N. Spon , Spon & Chamberlain, 1896

注記

Translation of "Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie."

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7757927X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: ger
• 出版地: London,New York
• ページ数/冊数: xiv, 277 p.
• 大きさ: 23 cm