Practical studies in fermentation : being contributions to the life history of micro-organisms

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Practical studies in fermentation : being contributions to the life history of micro-organisms

by Emil Chr. Hansen ; tr. by Alex K. Miller

F.N. Spon , Spon & Chamberlain, 1896

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注記

Translation of "Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie."

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA7757927X
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 原本言語コード
    ger
  • 出版地
    London,New York
  • ページ数/冊数
    xiv, 277 p.
  • 大きさ
    23 cm
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