現代の食卓に生かす「食物性味表」
著者
書誌事項
現代の食卓に生かす「食物性味表」
日本中医食養学会 , 燎原書店 (発売), 2006.5
- タイトル別名
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Yaku-zen hand book seimi table
現代の食卓に生かす「食物性味表」 : 薬膳ハンドブック
現代の食卓に生かす食物性味表
- タイトル読み
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ゲンダイ ノ ショクタク ニ イカス ショクモツ セイミヒョウ
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注記
監修: 国立北京中医薬大学日本校
内容説明・目次
内容説明
本邦初！！現代の食生活に合せた食物の性味・帰経・効能・適応・有効成分をひとつにまとめた、薬膳の手引書。
目次
- 第１章 薬膳とは
- 第２章 分類別食物 性味・効能一覧（穀類；いも・でん粉類；砂糖及・甘味類 ほか）
- 第３章 効能別食物一覧（補気の働きのある食物；補血の働きのある食物；補陽の働きのある食物 ほか）
- 第４章 中医薬性味・効能一覧（辛温解表薬／辛涼解表薬；清熱瀉火薬／清熱涼血薬／清熱解毒薬 ほか）
- 第５章 中医学用語解説
「BOOKデータベース」 より