ワインづくりの技術

Author(s)

• Amerine, M. A. (Maynard Andrew)
• 八巻, 一夫 ヤマキ, カズオ

Bibliographic Information

ワインづくりの技術

M.A.Amerine[ほか]著 ; 八巻一夫[ほか]訳

雪印乳業技術研究会, 1986.9

Other Title

The technology of wine making

Title Transcription

ワインズクリ ノ ギジュツ

Note

The technology of wine making 4th ed. (Avi Publishing, c1980)の翻訳

文献あり

Details

• NCID: BA77989056
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: xi, 801p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.55
  • NDC9 : 588.55
• Subject Headings:
  • BSH : ぶどう酒