The cook's encyclopaedia : ingredients & processes

著者

• Stobart, Tom

書誌事項

The cook's encyclopaedia : ingredients & processes

Tom Stobart

Papermac, 1982

注記

Originally published: London : Batsford, 1980

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78011687
• ISBN:
  • 0333330366
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 463p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • DC19 : 641.5/03/21
• 件名:
  • PRECIS : Cookery - Encyclopaedias
  • LCSH : Cookery -- Dictionaries