トレーサビリティの先に見えるもの : 農産物流通の未来

Author(s)

• 山本, 謙治 ヤマモト, ケンジ

Bibliographic Information

トレーサビリティの先に見えるもの : 農産物流通の未来

山本謙治著

（実践農産物トレーサビリティ, 2）

誠文堂新光社, 2006.6

Title Transcription

トレーサビリティ ノ サキ ニ ミエル モノ : ノウサンブツ リュウツウ ノ ミライ

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　食品のトレーサビリティとは何か（トレーサビリティとは何か）
• 第２章　トレーサビリティの現状（トレーサビリティに対する理解と取り組み状況）
• 第３章　トレーサビリティ情報システムの現状（トレーサビリティ情報システムとは何か？；トレーサビリティ情報システムの概念は簡単、実現は困難　ほか）
• 第４章　日本の農と食が直面する風景（日本の農と食の現状と今後；これから必要とされる食品とは何か）
• 第５章　トレーサビリティの彼方へ（トレーサビリティからの脱却；トレーサビリティの彼方にはどんな風景が拡がっているのだろうか）

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Details

• NCID: BA78094480
• ISBN:
  • 9784416406007
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 175p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.4
  • NDC9 : 611.4
  • NDLC : DM185
• Subject Headings:
  • BSH : 農産物
  • BSH : トレーサビリティシステム
  • NDLSH : 農産物市場 -- 日本
  • NDLSH : 食品 -- トレーサビリティー -- 日本
• Parent Bibliography ID:
  • BA78092995