味覚センサを用いたアミノ酸・塩基性薬物の理論的苦味マスキング設計

Author(s)

    • 内田, 享弘 ウチダ, タカヒロ

Bibliographic Information

味覚センサを用いたアミノ酸・塩基性薬物の理論的苦味マスキング設計

内田享弘研究代表

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成15年度～平成16年度）

[武庫川女子大学薬学部], 2005.3

Title Transcription

ミカク センサ オ モチイタ アミノサン エンキセイ ヤクブツ ノ リロンテキ ニガミ マスキング セッケイ

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課題番号: 15590146

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Details

  • NCID
    BA78171424
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    engjpn
  • Place of Publication
    [西宮]
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    30cm
  • Parent Bibliography ID
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