食欲礼賛 : the creation of food will serve society
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食欲礼賛 : the creation of food will serve society
PHP研究所, 2006.6
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ショクヨク ライサン : the creation of food will serve society
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Description and Table of Contents
Description
インスタントラーメンを宇宙まで飛ばした男の「食」へのこだわりがここにある。安藤百福「食」語録。決して平坦ではなかった人生経験の中から学び取った、生きるための知恵ともいうべき言葉の数々。
Table of Contents
- 第１章 戦後の食とインスタントラーメンの誕生（一杯のラーメンが私の原風景；ラーメンはその昔、“夜泣きそば”といった ほか）
- 第２章 食と文化を語る（食はあらゆる文化の源流である；料理は愛情の表現 ほか）
- 第３章 食と健康の哲学（粗食とゴルフが長寿の秘訣；美しく健康であるためには、賢い食生活が大切だ ほか）
- 第４章 食の博物誌—安藤百福の食べ物紀行（山薬、山ウナギともいわれる山の芋；秋サバにほどよい塩加減を乗せた鯖街道 ほか）
- 第５章 食と企業のありかたについて（食足世平；終戦直後の飢餓が私の考え方を一八〇度変えた ほか）
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