Kefyr : kaukasisches Gährungsferment und Getränk aus Kuhmilch : seine Geschichte, Literatur, Zubereitung, Zusammensetzung, sowie physiologische und therapeutische Bedeutung

著者

• Podvysot︠s︡kiĭ, Vladimir Valerïanovich, b. 1857

書誌事項

Kefyr : kaukasisches Gährungsferment und Getränk aus Kuhmilch : seine Geschichte, Literatur, Zubereitung, Zusammensetzung, sowie physiologische und therapeutische Bedeutung

von W. Podwyssotzki ; aus dem Russischen nach der dritten Auflage übersetzt von Moritz Schulz

C. Ricker, 1884

注記

Includes bibliographical references

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78186556
• 出版国コード: ru
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 原本言語コード: rus
• 出版地: St. Petersburg
• ページ数/冊数: xi, 73 p.
• 大きさ: 22 cm
• 件名:
  • LCSH : Kefir