The source, chemistry and use of food products

書誌事項

The source, chemistry and use of food products

by E.H.S. Bailey

P. Blakiston's Son, 1916

Reprint ed.

タイトル別名

Source, chemistry and use of food products

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注記

Includes index

"Reprinted with additions and corrections, March, 1916"

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7822966X
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Philadelphia
  • ページ数/冊数
    xvi, 539 p.
  • 大きさ
    21 cm
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