最新食品化学

Author(s)

• 鈴木, 隆雄 スズキ, タカオ
• 印南, 敏 インナミ, サトシ

Bibliographic Information

最新食品化学

鈴木隆雄,印南敏編

学建書院, 1983.4

第3版

Title Transcription

サイシン ショクヒン カガク

Note

執筆:飯田稔〔等〕

文献:p.253〜256

Details

• NCID: BA78246410
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 8, 256p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学