Nahrungs- u. Genußmittel- Untersuchungen

著者

• Griebel, C.
• Spaeth, E.
• Buttenberg, P.
• Behre, A.

書誌事項

Nahrungs- u. Genußmittel- Untersuchungen

（Handbuch der biologischen Arbeitsmethoden : unter Mitarbeit von zahlreichen Fachmännern / herausgegeben von Emil Abderhalden, Abt. 4, Angewandte chemische und physikalische Methoden ; Teil 8 . Nahrungs- und Genußmittel : ihre Untersuchung ; Heft 1-5）

Urban & Schwarzenberg, 1922-1924

• Lfg. 68
• Lfg. 88
• Lfg. 92
• Lfg. 107
• Lfg. 127

タイトル別名

Nahrungs- und Genußmittel

注記

Paged continuously

Includes bibliographical references

On cover: Heft 1. "Lieferung 68", Heft 2. "Lieferung 88", Heft 3. "Lieferung 92", Heft 4. "Lieferung 107", Heft 5. "Lieferung 127"

"Titel und Inhalt zu Abt. VI, Teil 8, 1 Hälfte"--Cover of Heft 3

収録内容

• Lfg. 68. Mikroskopische Untersuchung von Getreide, Hülsenfrüchten, Müllereierzeugnissen, Back- und Teigwaren / C. Griebel
• Die chemische Untersuchung von Getreide, Gerste, Malz, Hülsenfrüchten, Mehl, Kindermehl, Stärkemehlen, präparierten Mehlen, Paniermehl, Brot, Backwaren, Teigwaren, Hefe und Backpulver / E. Spaeth
• Gemüse- und Fruchtdauerwaren.- Fruchtsäfte, Fruchtsirupe, Limonaden und alkoholfreie Getränke.- Marmelade und marmeladenartige Zubereitungen / P. Buttenberg
• Mikroskopische Untersuchung von Gewürzen / C. Griebel
• Chemische Untersuchung von Gewürzen / E. Spaeth
• Lfg. 107. Honig / E. Spaeth
• Künstliche Süßstoffe / P. Buttenberg
• Zucker und Zuckerwaren / A. Behre

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78256731
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Berlin ; Wien
• ページ数/冊数: 5 v.
• 大きさ: 25 cm
• 親書誌ID:
  • BA06761251