乳業の技術と工学

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乳業の技術と工学

W. James Harper, Carl W. Hall[共著] ; 中里溥志[ほか]共訳

雪印乳業技術研究会, 1982.1

Other Title

Dairy technology and engineering

Title Transcription

ニュウギョウ ノ ギジュツ ト コウガク

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Note

原著出版者、出版年: AVI Publishing Company, Inc.、1976年

Details

  • NCID
    BA78342436
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    [東京]
  • Pages/Volumes
    587p
  • Size
    22cm
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