コーヒー

著者

• Clarke, R. J. (Ronald James)
• Macrae, R.
• 大西, 美則 オオニシ, ヨシノリ

書誌事項

コーヒー

R. J. Clarke, R. Macrae著 ; 大西美則訳

雪印乳業技術研究会, 1989.10

• 第一巻

タイトル別名

Coffee

コーヒー : 化学編

タイトル読み

コーヒー

注記

第一巻: 化学編

原著出版者,出版年: Elsevier applied science publishers, c1985

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78364676
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 286p
• 大きさ: 27cm