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レモンブック

北村光世著

集英社, 2006.7

Title Transcription

レモン ブック

Available at  / 9 libraries

Note

参考文献: p125

Description and Table of Contents

Description

アジアに生まれ、地中海へ、そしてカリフォルニアへ。2000年以上の月日を超えて、暮らしの中にあった「レモン」。ロマンあふれる果実をめぐる、旅とおいしい話。

Table of Contents

  • 「レモン」の誕生と長い旅(レモンの誕生;イタリアからさらに西へ;大西洋を渡って新大陸へ)
  • 地中海諸国を代表してイタリアのレモンの話
  • レモンをめぐる旅(シチリア;カターニャの市場の野菜の話 ほか)
  • 鎌倉でレモンを育てて(レモンを料理に取り入れてみる;バレンシア風パエリャ ほか)

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Details

  • NCID
    BA78372299
  • ISBN
    • 4083330570
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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