スーパーパティシエ物語 : ケーキ職人・辻口博啓の生き方
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スーパーパティシエ物語 : ケーキ職人・辻口博啓の生き方
（イワサキ・ノンフィクション, 6）
岩崎書店, 2006.9
- Other Title
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The road to super patisser, Hironobu Tsujiguchi
- Title Transcription
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スーパー パティシエ モノガタリ : ケーキ ショクニン ツジグチ ヒロノブ ノ イキカタ
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Description and Table of Contents
Description
東京・自由が丘の「モンサンクレール」を知ってますか？この本には、どうやって世界一のパティシエになり、どうやって自由が丘に店をかまえることができたのか、スーパーパティシエ・辻口の夢のつかみかたが熱く書かれています。
Table of Contents
- 出発
- 第１部 紅屋の息子（百海；東京；時限爆弾；言葉の力；なりあがり；ハッピーバースデー）
- 第２部 フランス（フランスの熱いシャワー；スカウト；一〇〇万円；セ・ラ・ヴィ；聖なるクレールの丘）
- 第３部 夢のあとの夢（オヤジの血；和をもって世界を制す）
- 新たなる旅立ち
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