フードビズ! : 「成功」する飲食店経営
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書誌事項
フードビズ! : 「成功」する飲食店経営
日経BP企画 , 日経BP出版センター(発売), 2006.7
- タイトル別名
-
The food biz
- タイトル読み
-
フード ビズ : セイコウ スル インショクテン ケイエイ
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内容説明・目次
内容説明
クリエイティブアルファのフードビジネス、新スタンダード論。
目次
- 第1章 クリエイティブアルファが考える飲食店経営の基本(飲食ビジネスの魅力;飲食業は人材ビジネス ほか)
- 第2章 クリエイティブアルファが展開するFC&コンサルティング(コンサルティングの重要性;飲食コンサルティングの裏事情 ほか)
- 第3章 クリエイティブアルファが手がける飲食店の魅力(梅酒ダイニング プラムガーデン梅椿;豚料理専門店 豚火地(とんかち) ほか)
- 第4章 急拡大するクリエイティブアルファのFC&コンサルティング(化粧品ビジネスから飲食ビジネスへ多角展開;「資金ゼロ」で飲食店の独立開業の夢を実現 ほか)
- 第5章 クリエイティブアルファの将来像(進化する企業=クリエイティブアルファ;サービス業のデファクト・スタンダードを目指して ほか)
「BOOKデータベース」 より