フードビズ! : 「成功」する飲食店経営

Author(s)

    • 田代, 章 タシロ, アキラ

Bibliographic Information

フードビズ! : 「成功」する飲食店経営

田代章編・著

日経BP企画 , 日経BP出版センター(発売), 2006.7

Other Title

The food biz

Title Transcription

フード ビズ : セイコウ スル インショクテン ケイエイ

Available at  / 17 libraries

Description and Table of Contents

Description

クリエイティブアルファのフードビジネス、新スタンダード論。

Table of Contents

  • 第1章 クリエイティブアルファが考える飲食店経営の基本(飲食ビジネスの魅力;飲食業は人材ビジネス ほか)
  • 第2章 クリエイティブアルファが展開するFC&コンサルティング(コンサルティングの重要性;飲食コンサルティングの裏事情 ほか)
  • 第3章 クリエイティブアルファが手がける飲食店の魅力(梅酒ダイニング プラムガーデン梅椿;豚料理専門店 豚火地(とんかち) ほか)
  • 第4章 急拡大するクリエイティブアルファのFC&コンサルティング(化粧品ビジネスから飲食ビジネスへ多角展開;「資金ゼロ」で飲食店の独立開業の夢を実現 ほか)
  • 第5章 クリエイティブアルファの将来像(進化する企業=クリエイティブアルファ;サービス業のデファクト・スタンダードを目指して ほか)

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Details

  • NCID
    BA78642156
  • ISBN
    • 4861301416
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    [東京],東京
  • Pages/Volumes
    215p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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