食用油脂の科学

著者

    • 宮川,高明 ミヤカワ,タカハル

書誌事項

食用油脂の科学

宮川高明著

愛智出版, 2006.9

タイトル読み

ショクヨウ ユシ ノ カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA78664964
  • ISBN
    • 4872565045
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    v,158p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
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