科学者が語るBSEのはなし : 牛海綿状脳症
著者
書誌事項
科学者が語るBSEのはなし : 牛海綿状脳症
コープ出版, 2006.6
- タイトル別名
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科学者が語るBSE(牛海綿状脳症)のはなし
- タイトル読み
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カガクシャ ガ カタル BSE ノ ハナシ : ギュウ カイメンジョウ ノウショウ
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内容説明・目次
目次
- プリオン病—正式には伝達性海綿状脳症と言います
- これが感染型プリオンたんぱく質の姿です
- データによるリスク評価には限界があります
- 単に２０ヶ月齢以下なら安全ということではないのです
- 特定危険部位（ＳＲＭ）の除去は重要な対策の要です
- ヒトからヒトへの感染は全く評価されていません
- これから問題なのは持続性の低度汚染状況です
- 潜在感染者は１万４０００人というデータも出てきました
- リスク評価ではバランスも必要です
- 診断基準に不備があるのではないでしょうか
- 必要なのは諮問の内容が適切かどうかを評価できる仕組みです
- 新たに「食品安心委員会」をつくるべきです
「BOOKデータベース」 より
