食中毒原因食品を同定するための方法

著者

• International Association for Food Protection
• 田中, 信正 タナカ, ノブマサ

書誌事項

食中毒原因食品を同定するための方法

国際食品保護協会出版 ; 田中信正翻訳

鶏卵肉情報センター, 2004.2

タイトル別名

Procedures to investigate foodborne illness

食中毒原因食品を同定するための方法 : 疫学と危害要因分析による

タイトル読み

ショクチュウドク ゲンイン ショクヒン オ ドウ テイスル タメ ノ ホウホウ

注記

原著第5版

• NII書誌ID(NCID): BA7871185X
• ISBN:
  • 4901828053
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 142p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食中毒