フランス地方のやさしい焼き菓子
著者
書誌事項
フランス地方のやさしい焼き菓子
柴田書店, 2006.9
- タイトル別名
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France des gâteaux secs, réalisation simple et pratique
- タイトル読み
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フランス チホウ ノ ヤサシイ ヤキガシ
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内容説明・目次
目次
- 大きな焼き菓子（ガトー・ブルトン；ト・フェ ほか）
- 小さな焼き菓子（ブレデレ；プチ・クロワッサン ほか）
- デザート焼き菓子（チェリーのマンディアン；お米のスフレ ほか）
- 焼き菓子をめぐるお話（コーヒーにポシャン；サブレの秘訣 ほか）
- パリで見つけた地方のおみやげ菓子（ピンクのビスキュイ；アーモンドのクロッカン ほか）
「BOOKデータベース」 より
