HACCP実践のための家畜の衛生管理ガイドライン解説書

著者

• 東京食糧安全研究所HACCP作業部会 トウキョウ ショクリョウ アンゼン ケンキュウショ HACCP サギョウ ブカイ
• 農林水産省生産局畜産部衛生課 ノウリン スイサンショウ セイサンキョク チクサンブ エイセイカ

書誌事項

HACCP実践のための家畜の衛生管理ガイドライン解説書

東京食糧安全研究所HACCP作業部会編

鶏卵肉情報センター, 2002.12

• 2002年版

タイトル別名

家畜の衛生管理ガイドライン解説書:HACCP実践のための

タイトル読み

HACCP ジッセン ノ タメ ノ カチク ノ エイセイ カンリ ガイドライン カイセツショ

注記

監修: 農林水産省生産局畜産部衛生課

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78734163
• ISBN:
  • 4901828045
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 361p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 649.8
• 件名:
  • NDLSH : 家畜衛生