Cocoa and chocolate processing, 1972

著者

• Wieland, Henry

書誌事項

Cocoa and chocolate processing, 1972

Henry Wieland

（Food processing review, no. 27）

Noyes Data Corp, [1972]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA78751005
• ISBN:
  • 0815504489
• LCCN: 72075245
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Park Ridge, N.J.
• ページ数/冊数: vii, 305 p
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : TP368
  • LCC : TP640
  • DC : 664/.008 s
  • DC : 664/.5
• 件名:
  • LCSH : Cocoa processing -- Patents
  • LCSH : Chocolate processing -- Patents
• 親書誌ID:
  • BA07390676